山药新吃法,粉粉糯糯好开胃,早餐做一盘,一家老少都爱吃

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出门买菜,看到楼下有台小推车,车上全是细细直直的山药,标价5元一斤,想着买回来可以煮汤做菜还能做点心,一下买了4斤回来。煮了山药排骨汤,炒了百合山药,粉粉糯糯的口感特别好吃。山药不仅能做菜,其实用来做点心也特别好吃,而且对肠胃养护很有帮助。

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想起之前出门吃到的一个山药小饼,粉糯香甜的口感,一家老少吃过后都回味无穷,早上起床的时候就给家人做了一个山药小饼,加了酸甜的蔓越莓,大家吃了都觉得太好吃了。山药的食用功效很多,温补又滋润,脾胃不好的人群可以经常食用,今天馋猫将和大家分享一道奶香山药小饼的做法,口感香甜软糯,是一款老少皆宜的小点心哦!

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【奶香山药小饼】

奶粉20克,山药120克,蛋黄1个,细砂糖20克,蔓越莓15克,熟糯米粉适量

【制作步骤】

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1,山药去皮放入蒸锅里蒸熟,熟到可以用筷子轻易扎穿即可。

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2,蒸山药的时候可以处理一下蔓越莓,用刀将蔓越莓切碎备用。

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3,蒸好的山药先放凉,再和蛋黄,细砂糖倒入搅拌机里面。

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4,将山药搅打成细腻的山药泥。

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5,倒入蔓越莓碎,奶粉和熟糯米粉拌匀,这里用到的糯米粉之所以要熟的,是因为这款小饼是煎的,所以生的糯米粉可能会导致夹生的现象,要是用蒸的做法可以直接用生糯米粉来做的。

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6,把山药小饼滚圆后搓成圆形,压扁给,热锅里倒入适量的食用油,把小饼放入锅里香煎两面,变得金黄就可以出锅了。

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煎的时候要全程小火,避免内外成熟度不一致哦,做好的山药小饼口感香甜又软糯,老小都爱吃。山药的吃法很多,但是你未必吃过这种这做法,喜欢的跟着馋猫一起做起来哦~山药新吃法,粉粉糯糯好开胃,早餐做一盘,一家老少都爱吃!

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标签: 山药开胃的做法

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