高考期间怎么吃?看这里

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一年一度的高考明天开启,心情紧张加上天气炎热,一些考生可能会出现食欲不振。家长们如何为孩子准备这几天的饮食,保证他们有充足精力应对考试?

“人在紧张的时候,血液会优先供给大脑、心脏、四肢肌肉等重要器官,胃肠等器官的供血量会有所下降,从而可能影响到消化吸收功能。”北京中医药大学东方医院营养科医生魏帼提醒,高考期间饮食以清淡易消化为主,同时注意食品安全。

高考期间,尽量保持原有饮食习惯,考生可按照中国居民膳食指南中推荐的合理膳食结构安排饮食,适当摄入一些奶类、五谷杂粮类、深色蔬菜、水果等含维生素、钾丰富的食物,保证蛋白质、碳水化合物等营养供给,不必进行过多的营养补充。魏帼指出,此时饮食以不“添乱”为主,兼顾营养即可,不要为了所谓的完美搭配,而强迫孩子吃不习惯或不爱吃的食物。

早餐要提供足够的葡萄糖

葡萄糖是脑部细胞唯一可以利用的能量来源,如果缺少葡萄糖的供给,容易引起精力不足的情况。“早餐可以是牛奶加鸡蛋加包子,或者牛奶、燕麦粥搭配蔬菜、水果。”魏帼认为,如果孩子要吃麦当劳等快餐时也不要反对,尽量选择非油炸、易消化的食物即可。

午餐忌油腻,不吃陌生食物

午餐可以吃一些鸡肉、鱼、豆腐等不太油腻的食物,同时,要保证主食和蔬菜的食用量充足。“如果是在考场附近就餐而不是回家吃饭的考生,尤其需要注意的是选择卫生的餐饮地点,不吃不熟悉、陌生的食物,以免出现胃肠不适的情况。”魏帼强调。

晚餐不宜过量,避免生冷

晚上仍以清淡易消化为主,不要过多进食,以免影响睡眠。夏季是食源性疾病的高发季节,也正是学生肠道感染性疾病的高发期。魏帼提醒,应避免饮用冰镇饮料、冰镇西瓜、凉拌菜,以免引起胃肠不适。“如果考生想要食用一些甜品,普通大小的一块是可以的。”

新京报记者 刘旭

校对 刘军

标签: 高考期间应该吃哪些食物

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